Über uns

Espresso ist seit 1807 unsere Leidenschaft

Ipazia caffè, ein authentisches venezianisches Familienunternehmen. Wir mischen und rösten hochwertige Kaffeebohnen. Wir tun dies seit dem Aufkommen des Espressos aus Venedig im Jahr 1807.

Unser italienischer Kaffee steht für höchste Qualität. Dies erfordert ein wissenschaftliches Gleichgewicht zwischen Mischen, Rösten und traditioneller Zubereitung. Aus diesem Grund haben wir unseren Kaffee nach dem antiken griechischen Mathematiker IPAZIA benannt. Heute, viele Generationen später, ist Qualität immer noch unser Markenzeichen.

Qualität ist unser Markenzeichen

Auf diese Weise genießen Sie den köstlichen Geschmack unseres Kaffees. Unsere Mischungen sind raffinierten Robusta-Kaffeebohnen aus Asien und hochgewachsenen Arabica-Kaffeebohnen aus Mittel- und Südamerika. Die in den Kaffeebohnen enthaltene Mischung aus Malz- und Fruchtprofilen kann sich beim Rösten gut entwickeln. Unser Kaffee ist mittel geröstet, was für unsere Region Norditalien charakteristisch ist. Dies hat einen ausgewogenen Kaffee mit bitteren und frischen Tönen und einem vollen Geschmack geschaffen. Die charakteristischen venezianischen Töne von Getreide und Karamell sind nicht zu übersehen. Das leichtere Rösten des Kaffees verleiht unseren Kaffees ein schönes rundes Mundgefühl und eine leichte Säure.